أظهرت نتائج مراجعة شملت 87 دراسة وأكثر من 6500 شخص أن تناول منتجات الحبوب الكاملة يوميا يمكن أن يحسن عدة مؤشرات صحية في الوقت نفسه، من بينها الوزن ومستويات الكوليسترول وضغط الدم وسكر الدم، مما قد يساعد على خفض عوامل الخطر المرتبطة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

‏تناول 4 إلى 6 حصص يوميا من الحبوب الكاملة

‏تشير دراسة جديدة نشرت في مجلة European Heart Journal إلى أن تناول 4 إلى 6 حصص من منتجات الحبوب الكاملة يوميا يمكن أن يساعد على تحسين عدة عوامل رئيسية مرتبطة بصحة القلب.

‏وجمع الباحثون وحللوا بيانات 87 دراسة شملت أكثر من 6500 شخص من دول مختلفة، بهدف تحديد الكمية المناسبة من منتجات الحبوب الكاملة التي يمكن أن تحقق فوائد لصحة القلب.

‏وأظهرت النتائج أن تناول ما بين 60 و100 غرام من هذه المنتجات يوميا، أي ما يعادل نحو 4 إلى 6 حصص، يرتبط بفوائد صحية ملحوظة.

‏ومن أمثلة هذه الحصص طبق من دقيق الشوفان، وشطيرة محضرة من خبز الحبوب الكاملة، وحصة من الأرز البني.

‏تحسن الوزن والكوليسترول والضغط

‏وجد الباحثون أن الأشخاص الذين يتناولون الحبوب الكاملة بانتظام شهدوا انخفاضا في الوزن ومحيط الخصر.

‏كما انخفضت لديهم مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية وسكر الدم وضغط الدم، إضافة إلى بعض مؤشرات الالتهاب.

‏ويرتبط تأثير الحبوب الكاملة بمجموعة من التحسينات الصغيرة التي تحدث في عدة مؤشرات صحية في الوقت نفسه. وعند اجتماع هذه التأثيرات، يمكن أن تسهم في خفض عوامل الخطر المرتبطة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

‏استبدال الحبوب المكررة

‏يرى الخبراء أن استبدال منتجات الحبوب المكررة بمنتجات الحبوب الكاملة يمثل وسيلة بسيطة ومتاحة لدعم صحة القلب.

‏لكنهم يشددون في الوقت نفسه على أهمية اختيار المنتجات الأقل معالجة، بدلا من المنتجات فائقة المعالجة التي يضاف إليها مقدار صغير من الحبوب الكاملة فقط.

‏وتشمل الحبوب الكاملة خيارات مثل الشوفان والأرز البني وخبز الحبوب الكاملة، إذ تحتفظ هذه المنتجات بمكونات الحبة الأساسية بدرجة أكبر مقارنة بالحبوب المكررة.