أظهرت دراسة علمية أن مستخلص قشر فاكهة الجابوتيكابا الاستوائية قد يحفز بكتيريا الأمعاء على إنتاج مواد مفيدة، ما قد ينعكس إيجابا على صحة الجهاز الهضمي والتمثيل الغذائي.
وتوصل الباحثون إلى هذه النتائج في دراسة نشرت في مجلة Food & Function العلمية.
قشر الجابوتيكابا غني بمضادات الأكسدة
درس الباحثون مستخلص قشر فاكهة الجابوتيكابا، وهي فاكهة برازيلية تشبه العنب الداكن في مظهرها الخارجي. ويتميز قشرها بغناه بالأنثوسيانينات، وهي أصباغ نباتية تمتلك خصائص مضادة للأكسدة.
وفي التجربة، استخدم الباحثون عينات من الميكروبات المعوية لأشخاص ذوي أوزان طبيعية، وآخرين يعانون زيادة الوزن أو السمنة. وأضافوا المستخلص إلى العينات في ظروف المختبر، ثم راقبوا التغيرات التي طرأت عليها على مدى 48 ساعة.
زيادة إنتاج الأحماض الدهنية المفيدة
أظهرت النتائج أن بكتيريا الأمعاء تمكنت من تحليل نحو 48 إلى 53 في المئة من أحد الأنثوسيانينات الرئيسية، بصرف النظر عن وزن المشاركين.
وفي الوقت نفسه، ارتفع إنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة في بعض العينات بعد إضافة المستخلص. وتعد هذه المواد مهمة لصحة الأمعاء وعمليات التمثيل الغذائي في الجسم.
وكان حمض الخليك أكثر هذه الأحماض شيوعا. ومع ذلك، اختلفت كميات المواد المفيدة الناتجة بصورة ملحوظة بين المشاركين، وارتبطت هذه الاختلافات بالخصائص الفردية للميكروبات المعوية أكثر من ارتباطها بوزن الجسم.
النتائج لا تثبت الفائدة الصحية لدى البشر
يرى الباحثون أن مكونات قشر الجابوتيكابا قد تؤثر بصورة إيجابية في نشاط بكتيريا الأمعاء.
لكن الدراسة أجريت في ظروف مخبرية، ولذلك فإن نتائجها لا تثبت حتى الآن أن تناول مستخلص هذا القشر يوفر فوائد صحية للإنسان.
ويشير ذلك إلى الحاجة لإجراء دراسات إضافية على البشر للتحقق من هذه التأثيرات المحتملة، وتحديد مدى إمكانية الاستفادة من مستخلص قشر الجابوتيكابا في دعم صحة الأمعاء.
