توفر فاكهة الخوخ الحماية ضد العديد من الأمراض بفضل مستوياتها العالية من مضادات الأكسدة، والتي بدورها قد تعزز طول العمر.

حيث يقدم الخوخ ثروة من الفوائد للقلب والجهاز المناعي والحساسية.

فوائد الألياف الموجودة في الخوخ

وأشارت اختصاصية التغذية ماكسين سميث، إلى أن: "الخوخ يحتوي على ألياف قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان. الألياف القابلة للذوبان تساعد على استقرار نسبة السكر في الدم وتحافظ على مستويات الكوليسترول تحت السيطرة. والألياف غير القابلة للذوبان تساعد في الهضم وتساعد على منع الإمساك".

فائدة فيتامين سي الموجود في الخوخ

ويعتبر الخوخ فاكهة مليئة بفيتامين سي ومضادات الأكسدة الرئيسية الأخرى، والتي يقترح الباحثون أنها قد تساعد في درء أمراض القلب والسكتة الدماغية والسرطان.

ويتحول بيتا كاروتين المضاد للأكسدة - الذي يعطي الخوخ لونه - إلى فيتامين A عند تناوله، مما يساعد في الحفاظ على الرؤية.

وكقاعدة عامة، كلما نضجت الفاكهة، زاد احتمال احتوائها على مضادات الأكسدة.

مضادات الأكسدة الموجودة في الخوخ

ومن المعروف أن اثنين من مضادات الأكسدة الموجودة في الخوخ - الكاروتينات وحمض الكافيين - لهما خصائص مضادة للسرطان.

وقد ثبت أن هذه المواد تحد من نمو أورام الجلد غير السرطانية، وكذلك تمنعها من التحول إلى أورام خبيثة.

فائدة مادة البوليفينول الموجودة في الخوخ

كذلك تحد مادة البوليفينول الموجودة في الخوخ من نمو الخلايا السرطانية، وفقا لدراسات مختلفة.

وعلاوة على ذلك، أظهرت بعض الأبحاث أن مادة البوليفينول الموجودة في الخوخ لديها القدرة على قتل الخلايا السرطانية دون مس الخلايا السليمة.

ويُعتقد أن كوبا من مكعبات الخوخ يحتوي على 319 مغم من البوتاسيوم، أي ما يقرب من 6.8٪ من الكمية الموصى بها البالغة 4700 مغم يوميا للبالغين .