تسعى العديد من الشركات للحصول على موافقة من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ووزارة الزراعة الأمريكية على تصنيع و إدخال اللحوم المزروعة "المستنبتة" إلى الأسواق في الولايات المتحدة .

 بيع الدجاج المستنبت معمليا

وافقت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية لإدخال الدجاج المستنبت معملياً إلى السوق وهو من إنتاج شركة اللحوم المزروعة "جود ميت" ومقرها كاليفورنيا .

الموافقة على بيع الدجاج المستنبت

وقالت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية في خطاب لها بتاريخ 20 آذار إلى الشركة: "ليس لدينا أي أسئلة في هذا الوقت بشأن استنتاج شركة "غود ميت" بأن الأطعمة التي تتكون من أو تحتوي على مادة خلايا الدجاج المستنبت آمنة مثل الأطعمة المماثلة التي تنتجها الشركات بطرق أخرى" 

وقال جوش تيتريك، الشريك المؤسس والرئيس التنفيذي لشركة غود ميت في بيان: "أنا فخور جداً بتقديم هذه الطريقة الجديدة في صناعة اللحوم إلى بلدي والقيام بذلك مع بطلي الشخصي، الشيف خوسيه أندريس".

أماكن بيع دجاج شركة"غود ميت" المستنبت

تخطط شركة"غود ميت" لبيع منتجاتها في البداية في مطاعم الشيف خوسيه أندريس المعروفة بعملها في مجال الأمن الغذائي العالمي، كما تبيع الشركة الدجاج المستنبت على نطاق صغير في سنغافورة منذ عام 2020.

آلية صناعة لحم الدجاج المستنبت

يتم الحصول على اللحوم المزروعة من عينة صغيرة من الخلايا الحيوانية التي يتم تغذيتها بالمغذيات وتنمو في أحواض فولاذية قبل معالجتها وتحويلها إلى قطع لحم، وتقول شركات اللحوم المزروعة أن المنتج يوفر فوائد بيئية لأنه يمكن أن يقلل 14.5 ٪ من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري في العالم الناتجة عن الماشية. 

إنتاج صدور دجاج مستنبتة معمليا

 والجدير ذكره أن شركة أبسايد فودز UPSIDE Foods ومقرها كاليفورنيا كانت قد حصلت على الضوء الأخضر لإنتاج صدور الدجاج المزروعة في تشرين الثاني الماضي، وتعني الرسالة أن إدارة الغذاء والدواء تقبل استنتاج الشركة بأن منتجها آمن للبشر.