توصل العلماء في جامعة سيتسونان في أوساكا باليابان إلى نتائج مذهلة تفيد بأن تناول الفراولة الطازجة يمكن أن يحمي الإنسان من تراكم الترسبات الدهنية التي تسبب النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
الفراولة تحمي من أمراض القلب
وأظهرت الدراسة التي أجريت على 23 متطوعًا شابًا، جميعهم في أوائل العشرينات من العمر، أن الفاكهة الغنية بفيتامين "سي" تحمي من انسداد الشرايين القاتل الناجم عن ارتفاع الكوليسترول، ويمكن رؤية الفوائد في غضون ساعة من الاستهلاك.
وأعطي المتطوعون 500 غرام من هريس الفراولة أو مشروبًا سكريًا، وبعد نصف ساعة تم أخذ عينات من دم المتطوعين كل 30 دقيقة لمدة أربع ساعات أخرى.
نتائج الاختبار
وأظهرت النتائج أن مجموعة الفراولة كانت لديها علامات أقل على بناء البروتين الدهني منخفض الكثافة، أو LDL، من تلك التي أعطيت علاجًا بنكهة السكر. ويعرف البروتين الدهني منخفض الكثافة بأنه الشكل الضار للكوليسترول الذي يمكن أن يتسبب في تضييق الأوعية الدموية وانسدادها، ويمكن أن تؤدي الجلطات التي تتكون لاحقًا إلى نوبة قلبية أو سكتة دماغية.
الفواكه للحماية من أمراض القلب
وقال الباحثون في تقرير عن النتائج التي توصلوا إليها: "الفراولة مصدر مهم للمركبات المغذية، وتشير الدراسات إلى أن ارتفاع استهلاك الفاكهة مثلها يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية".
لذلك، يمكن لتناول الفراولة الطازجة أن يكون طريقة فعالة وصحية للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، وينبغي أن يتم دمجها في نظام غذائي صحي ومتوازن.
