كشفت دراسة علمية حديثة أن أكثر مشروبين انتشارا حول العالم—الشاي والقهوة—يؤثران على صحة العظام لدى النساء المسنّات بطرق مختلفة، مما قد يزيد أو يقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام. وقد نُشرت هذه النتائج في مجلة Nutrients ضمن بحث أجراه علماء من جامعة فليندرس الأسترالية.
لماذا تُعد صحة العظام قضية مهمة للنساء؟
تعاني امرأة واحدة من كل ثلاث نساء فوق سن الخمسين من هشاشة العظام. ويؤدي انخفاض كثافة العظام إلى ارتفاع خطر الإصابة بالكسور، خصوصا في منطقتي الورك وعنق عظم الفخذ.
ونظرا لكون مليارات البشر حول العالم يشربون الشاي والقهوة يوميا، تساءل الباحثون عمّا إذا كان لهذين المشروبين تأثير مباشر في صحة العظام.
منهجية الدراسة
تابعت الدراسة 10 آلاف امرأة تبلغ أعمارهن 65 عاما فأكثر.
استمرت المتابعة لمدة 10 سنوات كاملة.
كانت المشاركات يبلغن عن كمية الشاي والقهوة التي يشربنها يوميا.
قام العلماء بقياس كثافة العظام في منطقتي الورك وعنق عظم الفخذ، وهما من أكثر أماكن حدوث الكسور لدى كبار السن.
النتائج الرئيسية
1. الشاي يزيد من كثافة العظام
أظهرت الدراسة أن النساء اللواتي يشربن الشاي بانتظام يتمتعن بكثافة عظام أعلى قليلا مقارنة بمن لا يشربنه.
ويرجّح الباحثون أن السبب يعود إلى الكاتيكينات، وهي مركبات موجودة في الشاي تُسهم في تعزيز تكوين العظام وتبطئ من عملية تدهورها.
2. القهوة قد تُضعف العظام عند الإفراط في تناولها
أشارت النتائج إلى أن النساء اللواتي يشربن أكثر من خمس أكواب من القهوة يوميا يعانين من تراجع في كثافة العظام.
ويرى العلماء أن الكافيين يمكن أن يقلّل من قدرة الجسم على امتصاص الكالسيوم، وهو عنصر أساسي لصحة العظام.
3. تأثير القهوة يزداد مع استهلاك الكحول
أظهرت البيانات أن النساء اللواتي يشربن كمية أكبر من الكحول يتأثرن سلبيا بالقهوة بشكل أكبر، مما يزيد من فقدان كثافة العظام.
4. الشاي مفيد بشكل خاص للنساء المصابات بالسمنة
كشفت الدراسة أن النساء المصابات بالسمنة استفدن بشكل ملحوظ من شرب الشاي، إذ ارتبط استهلاكه بتحسنٍ في صحة العظام.
التفسير العلمي للنتائج
الكاتيكينات في الشاي:
تساعد على دعم نمو العظام وتقليل تفتتها.
الكافيين في القهوة:
يُضعف امتصاص الكالسيوم داخل الجسم، مما قد يؤدي بمرور الوقت إلى انخفاض كثافة العظام.
خلاصة العلماء وتوصياتهم
يؤكد الباحثون أن العنصرين الأهم لصحة العظام هما الكالسيوم وفيتامين D، ولكن يمكننا أيضًا دعم صحة عظامنا من خلال:
شرب كوب من الشاي يوميا.
تخفيف استهلاك القهوة، خاصة لمن يشربونها بكثرة.
إضافة الحليب إلى القهوة لتقليل تأثير الكافيين السلبي.
ويشدّد الخبراء على ضرورة الاعتدال:
فلا داعي لترك القهوة تمامًا، ولا لشرب الشاي بشكل مبالغ فيه. المهم هو التوازن.
