أظهرت إحدى الدراسات أن مادة الليكتين الموجودة بشكل طبيعي في البامية يحرض خلايا سرطان الثدي على الانتحار وتدمير نفسها ذاتيا، وقد يكون هذا هو السبب في أن البامية تسمى منذ عقود باسم "نبات القرويين المثاليين".
فوائد البامية الصحية
وجعلت فائدة البامية لها شعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم، خاصة أنها غنية بالعديد من العناصر الغذائية القيمة التي تعود بالنفع على جسم الإنسان وصحته العامة.
كما وتشتهر قرون البامية بأن أصلها هو شمال شرق إفريقيا، وتحتوي على كميات كبيرة من فيتامين A، ومضادات الأكسدة الفلافونويدية مثل بيتا كاروتين والزانثين واللوتين، وهي من الخضروات التي تحتوي على أعلى نسبة من مضادات الأكسدة.
ومع ذلك، من المهم ملاحظة أن فيتامين A ضروري للحفاظ على صحة الغشاء المخاطي والجلد أيضاً.
كما وأظهرت الدراسات أن البامية والخضروات والفواكه الطبيعية الأخرى، الغنية بالفلافونويد، تساعد في الحماية من سرطان الرئة وتجويف الفم.
فوائد البامية
بالإضافة إلى ذلك، فإن مركب الأوجينول الموجود في البامية يساعد في مكافحة مرض السكري، بينما الألياف الموجودة فيها تساعد على استقرار مستوى السكر في الدم عن طريق تأخير امتصاص السكر من الأمعاء.
فيما يلي بعض الفوائد الصحية الرائعة للبامية:
1- فوائد البامية للقلب:
أظهرت الدراسات الحديثة أن البامية تساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية نتيجة لمحتواها الغني من الألياف القابلة للذوبان، والتي تقلل من مستويات الكوليسترول الضار في الدم بشكل طبيعي.
كما أنه من المعروف أيضاً أن البامية غنية بمركب البكتين، والذي ثبت أنه يقلل من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم عن طريق تغيير تكوين المادة الصفراء في الأمعاء.
2- فوائد البامية لسرطان الثدي:
أصبح سرطان الثدي أحد أكثر الأمراض فتكا والتي تهدد حياة النساء في جميع أنحاء العالم. وفي الواقع، يعتقد أن واحدة من كل ثماني نساء تصاب بسرطان الثدي خلال حياتها.
ومع ذلك، فقد أظهرت إحدى الدراسات أن مادة الليكتين الموجودة في البامية تحرض خلايا السرطان على الانتحار والدخول في حالة التدمير الذاتي.
وأظهرت النتيجة النهائية للدراسة أن نمو السرطان قد تم تثبيطه بنسبة 63 % لدى النساء اللواتي تناولن البامية.
3- فوائد البامية للكبد:
يعتبر الكبد أحد أهم أعضاء جسم الإنسان، وبمساعدة فيتامين K، ينتج الكبد بروتينات مهمة لعملية تخثر الدم، كما أنه يساعد في تكسير خلايا الدم القديمة أو التالفة.
وأحد الأسباب العديدة التي تجعله يطلق عليه اسم العضو الرئيسي هو قدرته العالية في التخلص من سموم الجسم.
ومع ذلك، فإن البامية تضمن حماية الكبد الذي يعتبر من العديد من الأمراض التي قد تصيبه، حيث قالت إحدى الدراسات الحديثة أن مرض الكبد الناجم عن المواد الكيميائية في الفئران المخبرية قد تم التصدي له بكفاءة عند تضمين البامية في نظامها الغذائي.
فوائد البامية الصحية للجسم
كما وذهبت دراسة أخرى إلى أبعد من ذلك قائلة إن التناول المسبق لمستخلص البامية يساعد في تقليل آثار الجذور الحرة الضارة التي تسبب أمراض الكبد.
4- فوائد البامية للبصر:
أظهرت بعض الدراسات الأخيرة أن المستوى العالي من فيتامين A وبيتا كاروتين في البامية يعتبر أحد أهم العناصر الغذائية الأساسية للحفاظ على البصر الجيد.
وبالإضافة إلى الفوائد الصحية المذكورة، من المعروف أن فيتامين A وبيتا كاروتين يساعدان في الوقاية من الأمراض المرتبطة بالعين مثل إعتام عدسة العين، كما ويساعد فيتامين A أيضا في الحماية من اضطرابات العين المرتبطة بالتقدم في العمر.
5- البامية غني بالكالسيوم:
لقد ثبت أن البامية تحتوي على كميات كبيرة من معدني الكالسيوم والمغنيسيوم المهمين للجسم، وتناولها يساعد في منع كل من نقص الكالسيوم ونقص المغنيسيوم.
