لبناء العضلات عليك القيام بالتدريب واستهلاك الكمية المناسبة من البروتين مهم أيضاً، ولكن ماهي كمية البروتين اللازمة لتحسين نمو العضلات وماهو دور البروتين في نموها. 

البروتين في الجسم

يوجد البروتين في كل خلية ونسيج في الجسم، وعلى الرغم من أن البروتين له العديد من الأدوار الحيوية في الجسم، إلا أنه ضروري لنمو العضلات لأنه يساعد في إصلاح الأنسجة العضلية والحفاظ عليها وعلى نسبتها من وزن الجسم، ومع ذلك، تشير الأبحاث الحديثة إلى أن الأفراد الذين يحاولون بناء العضلات يحتاجون إلى أكثر من ذلك.

نسبة البروتين اللازمة لنمو العضلات

  تم ربط استهلاك كمية أقل من البروتين مما يحتاجه الجسم RDA، والتي تساوي 0.8 غرام لكل كيلو غرام واحد من وزن الجسم، بانخفاض كتلة العضلات، وفي المقابل، قد تساعد زيادة تناول البروتين فوق RDA في زيادة القوة وكتلة الجسم الخالية من الدهون عند إقترانها بتمارين المقاومة.

 لماذا البروتين مهم لبناء العضلات؟ 

يتكون البروتين من الأحماض الأمينية التي تعمل بمثابة اللبنات الأساسية للخلايا والأنسجة في الجسم.

هناك 20 من الأحماض الأمينية التي تتحد لتشكل البروتينات، وفي حين أن البعض يمكن تصنيعه داخل جسم الإنسان، إلا أن البعض الآخر لا يمكن صنعه بشكل ذاتي، والأحماض الأمينية التسعة التي لا يستطيع الجسم صنعها تسمى الأحماض الأمينية الأساسية، ولذلك يجب الحصول عليها من خلال النظام الغذائي، فعندما يأكل الشخص البروتين، يتم هضمه وتقسيمه إلى أحماض أمينية، والتي تشارك في العديد من العمليات في الجسم، بما في ذلك نمو الأنسجة وإصلاحها، ووظيفة المناعة، وإنتاج الطاقة.

ومثلها مثل باقي الأنسجة في الجسم، يتم تفكيك البروتين وإعادة بنائه باستمرار.

البروتين والعضلات

 من أجل بناء العضلات، يجب أن يستهلك الشخص بروتيناً أكثر مما يتم تفكيكه، وغالباً ما يشار إلى هذا على أنه "توازن النيتروجين الإيجابي"، حيث أن البروتين يحتوي على نسبة عالية من النيتروجين، وإذا كان الشخص لا يستهلك كميات كافية من البروتين، فإن جسمه يميل إلى تكسير العضلات لتزويد الجسم بالأحماض الأمينية اللازمة لدعم وظائف الجسم الأخرى.