العناصر الغذائية في بذور الشيا قد تعزز صحة القلب، تدعم العظام القوية، وتحسن إدارة نسبة السكر في الدم. بالإضافة إلى ذلك، بذور الشيا متعددة الاستخدامات ويمكن استخدامها في العديد من الوصفات.

إليك 7 فوائد صحية لبذور الشيا، جميعها مدعومة بالعلم.

1. غنية بالعناصر الغذائية

بذور الشيا هي بذور سوداء أو بيضاء صغيرة من نبات Salvia hispanica L.. يُعتقد أنها نشأت في أمريكا الوسطى. تاريخياً، استخدمتها حضارات الأزتك والمايا في حميتهم، وكذلك لأغراض طبية وطقوس دينية ومستحضرات تجميلية. اليوم، يستمتع الناس في جميع أنحاء العالم ببذور الشيا.

2. محملة بمضادات الأكسدة

بذور الشيا هي أيضاً مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة التي تحمي الدهون الحساسة في بذور الشيا من التلف وتفيد صحة الإنسان عن طريق تحييد الجزيئات التفاعلية المعروفة باسم الجذور الحرة، والتي يمكن أن تتلف المركبات الخلوية إذا تراكمت في الجسم.

3. قد تدعم فقدان الوزن

الألياف والبروتين في بذور الشيا قد تكون مفيدة لأولئك الذين يحاولون فقدان الوزن. تحتوي أونصة واحدة من بذور الشيا على حوالي 10 جرامات من الألياف الغذائية.

4. قد تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب

نظراً لأن بذور الشيا غنية بالألياف وأوميغا-3، فإن تناولها قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

5. تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة للعظام

بذور الشيا غنية بعدة عناصر غذائية مهمة لصحة العظام، بما في ذلك الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم.

6. قد تقلل مستويات السكر في الدم

تناول بذور الشيا قد يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، ربما بفضل محتواها من الألياف والمركبات المفيدة الأخرى.

7. سهلة الإضافة إلى النظام الغذائي

بذور الشيا سهلة الإضافة إلى النظام الغذائي. يمكن تناولها نيئة، أو نقعها في العصير، أو إضافتها إلى الشوفان، البودينغ، السموذي، والمخبوزات.

الأسئلة الشائعة

- كم يجب أن تتناول من بذور الشيا يومياً؟

- حجم الحصة الشائع هو أونصة واحدة (28 جرامًا أو 2-3 ملاعق طعام) من بذور الشيا. تذكر شرب الكثير من الماء لتقليل خطر أي آثار جانبية في الجهاز الهضمي.

- ماذا يحدث إذا أكلت بذور الشيا كل يوم؟

- تشير الأبحاث المحدودة إلى أن تناول بذور الشيا يومياً يمكن أن يؤدي إلى فقدان الوزن وزيادة محتوى المعادن في العظام.

- هل يمكن أن يقلل تناول بذور الشيا من دهون البطن؟

- تظهر الدراسات أن بذور الشيا قد تساعد في تقليل الدهون الحشوية (دهون البطن) في بعض السكان. ومع ذلك، هناك حاجة إلى دراسات أكبر وأعلى جودة.

- هل ملعقة من بذور الشيا يوميًا جيدة لك؟

- ملعقة كبيرة من بذور الشيا تحتوي على حوالي 0.5 أونصة أو 14 جرامًا. هذه جرعة صغيرة جداً من غير المرجح أن تسبب أي آثار جانبية.