توصل باحثون إلى أن إضافة الزبيب أو أي نوع آخر من الفواكه المجففة إلى وجبة الإفطار يمكن أن يحوّلها إلى ما يشبه "إكسير الحياة"، إذ أظهرت النتائج أن هذه الإضافة تقلل من خطر الوفاة بأمراض القلب بنسبة تصل إلى 18%، كما تقلل من خطر الوفاة بسبب السرطان بنسبة تقارب 11%.
- الميوسلي والشوفان: بدائل صحية تعزز طول العمر
لا تقتصر الفوائد على الزبيب وحده، إذ تبين أن تناول وجبة الإفطار التي تحتوي على "الميوسلي" — وهو مزيج من الحبوب، المكسرات، البذور والفواكه المجففة غير المخبوزة — أو الشوفان أو حبوب النخالة، يرتبط بانخفاض خطر الوفاة المبكرة بنسبة تتراوح بين 10% و15%، مما يسلّط الضوء على أهمية اختيار مكونات الإفطار بعناية.
- الحبوب السكرية: خطر صامت يهدد الصحة
في المقابل، أشارت الدراسة إلى أن بدء اليوم بوعاء من الحبوب المحلاة بالسكر يزيد من خطر الوفاة المبكرة بنسبة صادمة تصل إلى 40%، وقد نُشرت هذه النتائج في مجلة Nutrition Journal، ضمن دراسة شاملة أجراها باحثون من جامعة العلوم والتكنولوجيا في آنهوي، الصين، شملت مراقبة عادات الإفطار لدى أكثر من 186 ألف شخص بريطاني.
- كيف تحارب الفواكه المجففة الأمراض؟
يرى العلماء أن فوائد الفواكه المجففة تعود إلى أن عملية التجفيف تركز المغذيات والألياف في كل قطعة، مما يجعلها أكثر كثافة غذائية مقارنة بالفواكه الطازجة. كما أنها تحتوي على كميات عالية من مضادات الأكسدة، التي تساهم في حماية الجسم من الالتهابات المزمنة، وأمراض القلب، بل وحتى بعض أنواع السرطان.
- الزبيب في الصدارة: غذاء خارق بخصائص طبية محتملة
بحسب التحليلات، فإن مجرد إضافة نوع واحد من هذه الأطعمة "الفائقة" إلى الإفطار، مثل الزبيب أو القراصيا أو التين أو التمر، يمكن أن يؤدي إلى تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة تقترب من 18%، ويُعد الزبيب من أبرز هذه الخيارات، نظراً لغناه بـالألياف الغذائية والبوليفينولات، وهي مركّبات طبيعية قد تُساهم في تحسين استقلاب الدهون وتقليل الالتهابات المرتبطة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- هل كوب من الزبيب يومياً يكفي؟
تشير دراسات أخرى إلى أن تناول كوب واحد من الزبيب يومياً قد يساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم. إلا أنه من المهم التوضيح أن هذه الدراسات لا تثبت بشكل قاطع وجود علاقة سببية مباشرة، بل تشير إلى التأثير الإيجابي للنظام الغذائي المتوازن والغني بالمغذيات على الصحة العامة.
- وجبة الإفطار الصحية: خطوة بسيطة نحو حياة أطول
في ضوء هذه النتائج، يُنصح بالتحول إلى وجبة إفطار غنية بـالفواكه المجففة والحبوب الكاملة مثل الشوفان والنخالة. فهذه التغييرات البسيطة قد تكون مفتاحاً لحياة أطول وأكثر صحة، وتساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض مزمنة من خلال تحسين جودة التغذية اليومية.