كشفت دراسة جديدة نُشرت في مجلة Frontiers in Nutrition أن استهلاك الشاي غير المحلّى يرتبط بانخفاض ملحوظ في خطر الوفاة العامة، وكذلك تقليل خطر الوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان، في المقابل، لم تُظهر أنواع الشاي المحلّى بالسكر أو بالمُحلّيات الصناعية أي تأثير وقائي مشابه.

تأثير الشاي غير المحلى على الصحة العامة

الدراسة اعتمدت على بيانات 195,361 متطوعا تتراوح أعمارهم بين 37 و73 عاما، تم اختيارهم من عينة واسعة بعد استبعاد من لديهم بيانات صحية غير مكتملة، أو النساء الحوامل، أو من لديهم استهلاك طاقة غير طبيعي، فقط من أكملوا يوميات غذائية إلكترونية مفصلة لمدة 24 ساعة تم إدراجهم في التحليل النهائي.

ركّز الباحثون على مقارنة تأثير ثلاثة أنواع من الشاي: الشاي غير المحلّى، والشاي المُحلّى بالسكر، والشاي مع المُحلّيات الصناعية، على معدلات الوفاة بشكل عام، إضافة إلى الوفاة الناتجة عن أمراض محددة مثل أمراض القلب والسرطان، وقد تبيّن أن معظم المشاركين كانوا يتناولون الشاي الأسود، وهو الأكثر شيوعا في العينة.

النتائج كانت لافتة، إذ إن المشاركين الذين شربوا ما بين 3.5 إلى 4.5 أكواب من الشاي غير المحلّى يوميا، انخفض لديهم خطر الوفاة العامة بنسبة 20%، وانخفض خطر الوفاة بأمراض القلب بنسبة 27%، بينما تراجع خطر الوفاة بالسرطان بنسبة 14%، والأهم من ذلك، أن هذه الفوائد لم تتأثر بالاختلافات الجينية المرتبطة بعملية استقلاب الكافيين.

هل هناك فوائد صحية لشاي المحلى ؟

ومن جهة أخرى، لاحظ الباحثون أن الذين اعتادوا تناول الشاي المُحلّى كانوا في الغالب من الرجال، ويميلون إلى نمط حياة أقل صحية: مثل تناول كميات أقل من الفواكه، التدخين، زيادة الوزن، وارتفاع ضغط الدم، إضافة إلى معاناتهم من أمراض مزمنة، مما قد يُفسر عدم ظهور فوائد صحية لتناول الشاي المُحلّى أو مع المُحلّيات الصناعية.