حلل باحثون من جامعة هارفارد بيانات أكثر من 105 آلاف أمريكي على مدى يزيد عن 30 عاما، للكشف عن تأثير النظام الغذائي على طول العمر والصحة.

النتائج كانت لافتة، إذ أظهرت أن الأشخاص الذين التزموا بدقة بالأنظمة الغذائية الصحية الموصى بها، كانوا أقل عرضة للتقدم في العمر المبكر بنسبة تصل إلى 86% مقارنة بغيرهم.

أهمية النظام الغذائي في إطالة العمر

خلص الباحثون إلى أن اتباع أنظمة غذائية صحية لا يساهم فقط في تحسين جودة الحياة، بل يقي أيضًا من أمراض مزمنة مثل ارتفاع ضغط الدم، أمراض القلب، والسكري، إضافة إلى تعزيز صحة الدماغ والوقاية من الالتهابات

الأنظمة الغذائية الثمانية التي أوصت بها الدراسة

1. نظام AHEI

يركز على:

الخضروات والفواكه

الحبوب الكاملة

البقوليات والمكسرات

مع تقليل استهلاك اللحوم الحمراء، المشروبات الغازية، والأطعمة المصنعة.

2. النظام المتوسطي المعدل aMED

غني بالخضروات، زيت الزيتون، الأسماك، والحبوب الكاملة.

يستهلك اللحوم بشكل معتدل.

يعزز صحة القلب بفضل خصائصه المضادة للالتهابات.

3. نظام DASH

مصمم لمرضى ارتفاع ضغط الدم.

يعتمد على تقليل الملح وزيادة الخضروات والفواكه.

يشمل بروتينات خفيفة ومنتجات ألبان قليلة الدسم.

4. نظام MIND

يركز على صحة الدماغ.

يحتوي على الخضروات الورقية، التوت، وزيت الزيتون.

يقلل من الأطعمة المقلية والمعالجة.

5. النظام النباتي الصحي hPDI

نسخة محسنة من الحمية النباتية.

يشمل الحبوب الكاملة، الفواكه، البقوليات، والبذور.

6. النظام شبه النباتي PHDI

يعتمد على المنتجات النباتية بشكل أساسي.

يسمح بتناول الأطعمة الحيوانية بنسب معتدلة.

7. النظام المضاد للالتهابات EDII

يضم الخضروات، الفواكه، والحبوب الكاملة.

يقلل من الأطعمة التي تسبب الالتهابات.

8. النظام المتوازن للسكر في الدم EDIH

يركز على أطعمة تنظم سكر الدم مثل الخضروات والبقوليات.

يستبعد الكربوهيدرات سريعة الامتصاص.

تحذير من الأطعمة المصنعة

أكدت الدراسة أن الاستهلاك المنتظم للمنتجات فائقة المعالجة مثل المشروبات الغازية المحلاة، اللحوم المصنعة، والوجبات السريعة، يقلل بشكل كبير من فرص الشيخوخة الصحية ويؤثر سلبا على طول العمر.