يحتاج جسم الإنسان خلال فصل الشتاء إلى كمية أكبر من الطاقة لمواجهة البرد والحفاظ على درجة حرارة الجسم.

وتُعد الحلويات مصدرا سريعا للسعرات الحرارية، مما يجعل الإقبال عليها في هذا الفصل استجابة طبيعية لحاجة الجسم المتزايدة للطاقة.

هذا ما يوضحه تقرير علمي نشره موقع «Наука Mail» المتخصص، في إطار موضوعات البيوتكنولوجيا والتغذية.

الجسم يستهلك طاقة أكبر في الطقس البارد

في الأجواء الباردة، يبذل الجسم جهدا إضافيا للتدفئة، وهو ما يؤدي إلى زيادة استهلاك السعرات الحرارية.

وتوفر السكريات طاقة سريعة تساعد على تعويض هذا الاستهلاك، لذلك يشعر الإنسان برغبة متزايدة في تناول الأطعمة الحلوة خلال الشتاء.

أسباب علمية وراء اشتهاء الحلويات شتاءً

1. مصدر سريع لطاقة الدماغ

يستهلك الدماغ نحو 130 غراما من الغلوكوز يوميا.

وتُعد الحلويات من أسرع المصادر التي تزوده بهذه الطاقة، خاصة عند الشعور بالإرهاق أو انخفاض النشاط.

2. دافع تطوري غريزي

اعتمد أسلاف الإنسان على الفواكه والعسل كمصادر طبيعية للطاقة السريعة، لذلك تطور الدماغ ليُظهر استجابة إيجابية للمذاق الحلو، ولا يزال هذا الدافع قائمًا حتى اليوم.

3. التأثير الهرموني

يحفز تناول الحلويات إفراز هرمونات السعادة مثل الدوبامين والسيروتونين، ما يؤدي إلى تحسين المزاج والتخفيف من التوتر والاكتئاب الموسمي المرتبط بقلة ضوء الشمس.

4. تكوين العادة

مع تكرار تناول الحلويات وربطها بالشعور بالراحة والمتعة، يبدأ الدماغ في المطالبة بها بشكل متكرر، مما يؤدي إلى تشكل عادة يصعب كسرها.

مخاطر الإفراط في تناول السكر

رغم الفوائد المؤقتة، إلا أن تناول الحلويات يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستوى السكر في الدم، يعقبه انخفاض حاد، ما يسبب رغبة أكبر في تناول المزيد من السكر.

ومع الوقت، قد يؤدي الإفراط في استهلاك السكريات إلى:

السمنة

داء السكري

أمراض القلب

اضطرابات التمثيل الغذائي

كيف يمكن تقليل الرغبة في الحلويات؟

للحد من اشتهاء السكر خلال الشتاء، ينصح الخبراء بما يلي:

الالتزام بنظام غذائي متوازن يحتوي على البروتينات والدهون الصحية والكربوهيدرات المعقدة

تناول أطعمة تساعد على تعزيز إفراز السيروتونين، مثل:

لحم الديك الرومي

بذور اليقطين

الأسماك الدهنية

الخضروات الورقية الخضراء

تقليل استهلاك السكر والحلويات المصنعة تدريجيًا

الحفاظ على نمط حياة صحي ومتوازن.

الرغبة في تناول الحلويات خلال فصل الشتاء ظاهرة طبيعية لها أسباب بيولوجية ونفسية واضحة، لكن التحكم فيها ضروري للحفاظ على الصحة العامة والوقاية من الأمراض المزمنة.