قد تبدو عبارة “ الموز يحتوي على الذهب” وكأنها معلومة غريبة أو مبالغ فيها، لكن الدراسات العلمية تؤكد أن هذه الفاكهة تحتوي بالفعل على كميات ضئيلة جدا من معدن الذهب.

ويحدث ذلك لأن النباتات تمتص من التربة والمياه المحيطة بها عناصر مختلفة، بما فيها بعض المعادن النادرة والثمينة الموجودة بكميات متناهية الصغر داخل القشرة الأرضية.

ما كمية الذهب الموجودة في الموز؟

بحسب بيانات نشرتها مجلة Nature، فإن متوسط تركيز الذهب في الأنسجة النباتية لا يتجاوز عادة 10 نانوغرامات لكل غرام من المادة الجافة.

ولفهم الرقم بشكل أوضح، فإن النانوغرام يمثل جزءا من مليار جزء من الغرام الواحد.

ويزن الجزء الصالح للأكل من الموزة المتوسطة نحو 120 غراما، إلا أن حوالي 85% من هذا الوزن عبارة عن ماء، ما يعني أن الكتلة الجافة الفعلية تقارب 18 غراما فقط.

وبناءً على أعلى التركيزات الطبيعية الممكنة، فإن الموزة الواحدة تحتوي تقريبا على 180 نانوغراما من الذهب، أي ما يعادل 0.00018 ملليغرام فقط.

كم تحتاج من الموز للحصول على غرام ذهب واحد؟

تشير التقديرات إلى أن استخراج غرام واحد فقط من الذهب يتطلب معالجة نحو 5.6 ملايين موزة.

ويعادل ذلك ما يقارب 670 طنا من الموز، وهي كمية ضخمة جدا مقارنة بالقيمة الفعلية للذهب المستخرج.

وباحتساب متوسط سعر الموز عالميا بنحو دولار واحد للكيلوغرام، فإن تكلفة هذه العملية قد تصل إلى حوالي 670 ألف دولار، في حين أن قيمة غرام الذهب الواحد لا تتجاوز تقريبا 150 دولارا.

كيف يصل الذهب إلى الموز؟

يوجد الذهب طبيعيا داخل التربة بكميات ضئيلة للغاية تتراوح بين 0.001 و0.005 ملليغرام لكل كيلوغرام من التربة.

وعندما تمتص النباتات المياه والعناصر الذائبة عبر الجذور، قد تنتقل آثار من الذهب إلى الأنسجة النباتية بشكل سلبي، دون أن يكون له أي دور بيولوجي داخل النبات.

ويؤكد العلماء أن الذهب لا يشارك في عمليات النمو أو التمثيل الغذائي، بل يبقى عالقًا داخل الخلايا النباتية بتركيزات متناهية الصغر.

الموز ليس نباتا يجمع الذهب

يشير الباحثون إلى أن الموز لا يُصنف ضمن النباتات القادرة على تراكم المعادن الثمينة بكميات كبيرة، والمعروفة باسم “النباتات فائقة التراكم”.

فهناك أنواع نباتية محددة يمكنها امتصاص الذهب بكميات أعلى، لكن ذلك يحدث فقط بعد معالجة التربة بمواد كيميائية خاصة، وهي ظروف صناعية لا توجد طبيعيا في البيئة.

لماذا لا يمكن استخراج الذهب من الطعام؟

يوضح العلماء أن فكرة استخراج الذهب من الموز أو الأطعمة الأخرى غير عملية لعدة أسباب رئيسية:

الذهب منتشر داخل الخلايا

الذهب لا يوجد على شكل حبيبات أو رواسب منفصلة، بل يتوزع بنسب دقيقة جدا داخل مليارات الخلايا النباتية، ما يجعل فصله معقدا للغاية.

الحاجة إلى تقنيات قاسية

تتطلب عملية الاستخراج استخدام مواد كيميائية قوية ودرجات حرارة مرتفعة وتقنيات معالجة معقدة تشبه معالجة خامات التعدين منخفضة الجودة.

أضرار بيئية مرتفعة

معالجة مئات الأطنان من المواد العضوية للحصول على أجزاء صغيرة جدًا من الذهب قد تسبب أضرارا بيئية تفوق أي عائد اقتصادي محتمل.

ماذا عن الذهب المستخدم في الطعام؟

الذهب الغذائي المعروف بالمضاف الغذائي E175 والمستخدم أحيانا في الحلويات الفاخرة لا يتم استخراجه من النباتات، بل يُنتج صناعيا من ذهب نقي عالي الجودة بعد عمليات تنقية خاصة.

يحتوي الموز بالفعل على آثار دقيقة جدا من الذهب، لكن الكمية صغيرة للغاية لدرجة أنها لا تُقاس إلا بأجهزة مخبرية شديدة الحساسية.

ولذلك، يبقى الموز مصدرا ممتازا للبوتاسيوم وفيتامين B6 والعناصر الغذائية المفيدة، وليس وسيلة للثراء أو استخراج المعادن الثمينة.