وجدت دراسة أميركية جديدة أن تناول الكرنب والخضراوات الصليبية مثل: اللفت والقرنبيط، أن يساعد في السيطرة على أمراض الكبد الدهني غير الكحولي ((NAFLD.

وبحسب الدراسة التي أجرتها جامعة "تكساس" الأمريكية، ونشرت في مجلة "أمراض الكبد"، فأن الكرنب يحتوي عل مركب طبيعي يمسمى بـ"الإندول"، يسهم في تطوير علاجات جديدة أو تدابير وقائية لمرض الكبد الدهني.

الباحثون نبهو من أن عدم معالجة الكبد الدهني غير الكحولي بشكل صحيح، يمكن أن يؤدى إلى أمراض الكبد المهددة للحياة، بما في ذلك تليف الكبد أو سرطان الكبد.

وبحسب الدراسة فإن الكرنب يمكن أن يقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطانات، فهو من الخضراوات الرخيصة التي تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم، وهو مصدر ممتاز للعناصر الغذائية، مثل فيتامين C وفيتامين E وفيتامين K والفولات والماغنيسيوم، والمنجنيز والعديد من الكاروتينات (لوتين وزياكسانثين وبيتا كاروتين).