أعلنت خبيرة التغذية الروسية الدكتورة نوريا ديانوفا في مقابلة مع Gazeta.Ru أن العنب الداكن يحتوي على مواد مفيدة أكثر مقارنة بالعنب الأخضر.
أيهما أكثر فائدة.. العنب الداكن أم الفاتح؟
وتشير الخبيرة ديانوفا إلى أن العنب الداكن اللون يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والفلافونويد، التي تحمي الجسم من العواقب السلبية الناجمة عن سوء التغذية.
وتضيف الخبيرة الروسية ان تناول العنب لا يساعد على علاج مختلف الأمراض المزمنة، بيد أنه قادر على دعم الحالة الصحية للجسم.
فوائد العنب الداكن للصحة والجسم
وتحتوي أنواع العنب الداكنة على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، التي تساعد على إطالة شبابية الجسم وتبطء عمليات الالتهاب.
وتقول ديانوفا "بفضل احتواء العنب على مادة البوليفينول، يخفض مستوى الكوليسترول ويقلل خطر تراكم لويحات الكوليسترول. لذلك يمكن اعتبار العنب وسيلة جيدة للوقاية من تصلب الشرايين".
فوائد بذور العنب
وتشير الخبيرة، إلى أنه في بعض الأحيان يمكن تناول العنب مع بذوره، حيث بعد مضغها جيدا يحصل الجسم على مواد مغذية مفيدة أكثر. ولكن على من يعاني من مرض السكري ومرض الكبد الدهني تجنب تناول العنب.
وتقول ديانوفا "تكمن المشكلة في أن العنب يحتوي على نسبة عالية من الفركتوز، لذلك لا ينصح بتناول أكثر من 100 غرام في المرة الواحدة. ويفضل تناول العنب كوجبة خفيفة. كما يمكن تناوله مع المكسرات أو جبن القريش، ما يمنع ارتفاع مستوى السكر في الدم بصورة حادة".
