يؤدي سوء النظام الغذائي الذي يتبعه الفرد وانخفاض تناول المغذيات الضرورية التي يحتاجها الجسم لعمل وظائف خلاياه إلى نقص عنصر الحديد بالجسم والذي ينبئ بخطر الإصابة بالعديد من الامراض منها فقر الدم .
أهمية الحديد في الجسم
يوجد الحديد بشكل أساسي في اللحوم الحمراء ، وهو ضروري في الجسم للمساعدة في تكوين الهيموجلوبين، وهو بروتين موجود في خلايا الدم الحمراء. وهذه الخلايا ضرورية لنقل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم.
مخاطر نقص الحديد في الجسم
وعندما تنقص كمية الحديد في الجسم تصبح خلايا الدم الحمراء أصغر، وتحمل كمية أقل من الهيموجلوبين، وبالتالي فهي غير قادرة على حمل نفس القدر من الأكسجين.وفي المراحل المبكرة من نقص الحديد، قد لا تظهر أي أعراض لأن الجسم قادر على استخدام أماكن تخزين الحديد مثل العضلات والكبد.ولكن مع تدهور الناحية الصحية نتيجة سؤء النظام الغذائي تظهر حالة فقر الدم الناتجة من نقص معدن الحديد .
أعراض نقص الحديد في الجسم :
- المعاناة من صعوبة في البلع
- اللسان المؤلم
- تغير في حاسة التذوق
- الشعور الخمول
الأطعمة الغنية بمعدن الحديد :
- الكبد ،لكن تجنبي ذلك أثناء الحمل.
- اللحم الأحمر
- الفاصوليا والفول والحمص
- المكسرات
- الفاكهة المجففة مثل المشمش المجفف
- دقيق فول الصويا
وقد يكافح بعض الأشخاص، لاستهلاك ما يكفي من الحديد من خلال نظامهم الغذائي، وبالتالي قد تكون هناك حاجة إلى مكملات يومية.



