يعتقد كثيرون أن شرب الماء أثناء الوجبات يؤثر سلباً على عملية الهضم، حيث يُعتقد أنه يُخفف من تركيز العصارات الهضمية ويؤدي إلى سوء امتصاص العناصر الغذائية. ولكن هل هذه المعلومة صحيحة؟ لنستعرض آراء الخبراء والبحوث الحديثة حول هذا الموضوع.

شرب الماء أثناء الوجبات: خرافة أم حقيقة؟

أطباء مختصون في صحة الأمعاء أكدوا أن تناول الماء مع الطعام لا يُعيق الهضم كما يُشاع، بل إن هذا الاعتقاد الشائع يفتقر إلى الدليل العلمي القاطع. على العكس، شرب الماء أثناء الوجبة قد يساعد في تحسين بعض الجوانب الهضمية، منها:

تحسين الشعور بالشبع: تناول الماء خلال الوجبة قد يساهم في تقليل كمية الطعام المستهلكة، مما قد يكون مفيداً لأولئك الذين يسعون للتحكم في أوزانهم.

تباطؤ تناول الطعام: شرب الماء يمكن أن يشجع على تناول الطعام ببطء، وهو ما يساعد في تحسين عملية الهضم وتقليل فرص الإفراط في الأكل.

ومع ذلك، يشير الخبراء إلى أن بعض الأشخاص قد يشعرون بزيادة الضغط في المعدة أو يعانون من ارتجاع معدي إذا تناولوا كميات كبيرة من الماء أثناء الطعام.

رأي الخبراء: شرب الماء لا يعيق الهضم

في منشور طبي حديث، أكد الأطباء أن المعدة تتمتع بقدرة فريدة على التكيف مع كميات مختلفة من الطعام والسوائل. وبالتالي، شرب الماء لا يتداخل مع العمليات الهضمية الطبيعية.

الدكتور مايكل بيكو، خبير أمراض الجهاز الهضمي في Mayo Clinic، أوضح أن الماء لا يضعف العصارات الهضمية، بل يعد عنصراً أساسياً في عملية الهضم. فالماء يساعد في:

تكسير الطعام إلى أجزاء أصغر، مما يسهل امتصاص العناصر الغذائية.

تحسين حركة الأمعاء، مما يقلل من فرص الإصابة بالإمساك.

هل شرب الماء يساعد في فقدان الوزن؟

إلى جانب دوره في تحسين الهضم، تشير بعض الدراسات إلى أن شرب الماء قبل الوجبات يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على فقدان الوزن.

دراسة أجريت عام 2009 أظهرت أن المشاركين الذين شربوا 500 مل من الماء قبل العشاء فقدوا حوالي 2 كغ خلال فترة زمنية قصيرة.

أبحاث أخرى من جامعة كاليفورنيا أكدت أن الأشخاص الذين زادوا من استهلاكهم اليومي للماء بمعدل 6 أكواب شهدوا خسارة أكبر في الوزن مقارنة بغيرهم.

الدكتور بنيامين بريير، الباحث الرئيسي في إحدى الدراسات، أشار إلى أن هذه النتائج تُظهر فوائد ملموسة لشرب الماء كجزء من استراتيجيات التحكم في الوزن. ورغم أن الأدلة ما زالت محدودة، إلا أن الفوائد بدأت تظهر بوضوح مع تزايد الأبحاث في هذا المجال.

فوائد شرب الماء أثناء الطعام

بالنظر إلى ما سبق، يمكن القول إن شرب الماء أثناء تناول الطعام ليس ضاراً كما كان يُعتقد، بل قد يوفر العديد من الفوائد الصحية، منها:

تحسين عملية الهضم من خلال تسهيل حركة الطعام في الجهاز الهضمي.

المساعدة في فقدان الوزن عن طريق تقليل كمية الطعام المتناولة وزيادة الشعور بالشبع.

الوقاية من الإمساك عبر تحسين حركة الأمعاء.

شرب الماء أثناء تناول الطعام لا يؤثر سلباً على الهضم لدى معظم الناس، بل قد يكون له فوائد صحية عديدة. من المهم شرب الماء بوعي واعتدال، خاصة إذا كنت تعاني من ارتجاع معدي. وفي النهاية، الحفاظ على الترطيب الكافي هو جزء أساسي من نمط حياة صحي، سواء أثناء الوجبات أو خارجها.