يعتبر  شرب القهوة من الطقوس الصباحية المحببة للكثيرين، حيث يمدهم بالطاقة لبداية اليوم, ولكن ماذا لو كان توقيت شربك لها يمكن أن يؤثر على مدى حياتك وصحتك؟

دراسة جديدة تكشف عن أهمية توقيت شرب القهوة

نشرت دراسة حديثة في مجلة European Heart Journal تشير إلى أن توقيت شرب القهوة قد يكون له تأثير على مدى حياتك وجودتها تماما مثل كمية القهوة التي تشربها.

الدراسة أظهرت أن شرب القهوة في الصباح فقط كان مرتبطا بانخفاض خطر الوفاة المبكرة بنسبة 16%، وانخفاض خطر الوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 31% مقارنة بالأشخاص الذين لا يشربون القهوة.

أهمية توقيت شرب القهوة

قال د. لو تشي، أستاذ الصحة العامة في جامعة تولان ومؤلف الدراسة الرئيس: "هذه هي أول دراسة تختبر توقيت شرب القهوة وتأثيره على الصحة، عادةً لا نقدم نصائح حول التوقيت في إرشاداتنا الغذائية، ولكن ربما يجب أن نفكر في هذا الموضوع في المستقبل."

دراسة تعتمد على بيانات 40,000 شخص

قام الباحثون بتحليل بيانات من أكثر من 40,000 بالغ تتراوح أعمارهم بين 18 عاما وما فوق، باستخدام سجلات غذائية تم جمعها بين عامي 1999 و2018، تم تقسيم استهلاك القهوة إلى ثلاث فترات زمنية: الصباح (من 4 صباحا إلى 11:59 صباحا)، بعد الظهر (من 12 ظهرا إلى 4:59 مساءً)، والمساء (من 5 مساءً إلى 3:59 صباحا).

أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين شربوا القهوة فقط في الصباح استفادوا أكثر في ما يتعلق بالعمر الطويل وصحة القلب، في المقابل أولئك الذين شربوا القهوة طوال اليوم لم يلاحظوا انخفاضا كبيرا في المخاطر.

هذه النتائج كانت صحيحة بغض النظر عما إذا كان المشاركون يشربون قهوة تحتوي على الكافيين أو قهوة خالية من الكافيين، كما أن كمية القهوة المستهلكة — سواء كانت أقل من كوب واحد أو أكثر من ثلاثة — لم تؤثر على الفوائد.

لماذا يعد توقيت شرب القهوة مهما؟

يعتقد الخبراء أن توقيت تناول القهوة قد يؤثر على الإيقاع اليومي (السيركاديان) ومستويات الهرمونات، شرب القهوة في وقت لاحق من اليوم، حتى وإن شعرنا بأننا بحاجة إليها، قد يعيق إنتاج الميلاتونين، وهو الهرمون الذي ينظم النوم ويؤثر على صحة القلب.

وفقا لمؤلفي الدراسة، فإن بعض المؤشرات الالتهابية في الدم لها "ساعاتها البيولوجية"، وقد تكون التأثيرات المضادة للالتهابات للقهوة أكثر فعالية عندما يتم تناولها في الصباح، عندما تبلغ هذه المؤشرات ذروتها.

على الرغم من أن هذه الدراسة هي دراسة ملاحظات ولا يمكن أن تثبت العلاقة السببية، إلا أن الخبراء يشيرون إلى أن توقيت تناول القهوة قد يكون له تأثيرات ملحوظة على صحتنا.