أعلنت شركة Aircapture بالتعاون مع Almanac Beer Co. عن إطلاق أول بيرة تجارية في العالم يتم تكربنها باستخدام ثاني أكسيد الكربون المُلتقط مباشرة من الهواء.

ويحمل المنتج اسم “Flow – Clean Air Edition”، ويُعد خطوة جديدة نحو تغيير طريقة تأمين أحد أهم المكونات الأساسية في صناعة المشروبات.

تقنية التقاط الهواء المباشر داخل مصنع الجعة

تم تركيب نظام التقاط الهواء المباشر (DAC) داخل مصنع الشركة في Alameda، حيث يقوم بسحب ثاني أكسيد الكربون من الهواء المحيط وتنقيته إلى مستوى مناسب للاستخدام في المشروبات.

وبعد ذلك، يتم إدخال الغاز مباشرة في عملية تصنيع البيرة، دون الحاجة إلى الاعتماد على مصادر خارجية.

أزمة سابقة تدفع نحو الابتكار

جاء هذا الابتكار بعد أزمة نقص ثاني أكسيد الكربون التي شهدتها الولايات المتحدة عام 2022، والتي أثرت بشكل كبير على قطاعي الأغذية والمشروبات، خاصة مصانع الجعة.

وكشفت الأزمة عن اعتماد الصناعة على مصادر تقليدية للكربون، غالبا ما تكون مرتبطة بعمليات الوقود الأحفوري مثل إنتاج الأمونيا والإيثانول.

كسر الاعتماد على سلاسل التوريد التقليدية

يتيح النظام الجديد إنتاج ثاني أكسيد الكربون داخل موقع الإنتاج نفسه، مما يقلل الاعتماد على سلاسل التوريد الصناعية الخارجية.

ويتميز الغاز المنتج بدرجة نقاء تصل إلى 99.999%، وهي أعلى من المعايير المطلوبة في صناعة المشروبات.

هذا التحول يجعل من ثاني أكسيد الكربون موردا محليا مستقرا بدلا من كونه منتجا ثانويا متقلبا.

فوائد مباشرة للمصنّعين

يساعد هذا الابتكار شركات المشروبات على:

تقليل مخاطر انقطاع الإمدادات

الحد من تقلبات الأسعار

تحسين استقرار الإنتاج

كما يفتح المجال أمام اعتماد نموذج إنتاج أكثر استدامة يعتمد على الموارد المحلية.

تقنية قابلة للتوسع والتطبيق السريع

على عكس مشاريع التقاط الكربون التقليدية التي تتطلب استثمارات ضخمة ووقتًا طويلًا للتنفيذ، يتميز نظام Aircapture بتصميم معياري يمكن دمجه بسهولة في المنشآت القائمة.

وقد تمكنت شركة Almanac من تركيب النظام وتشغيله خلال أسابيع دون الحاجة إلى إنشاء بنية تحتية جديدة أو تعطيل الإنتاج.

خطوة نحو اقتصاد دائري للكربون

يساهم هذا النظام في إنشاء دورة مغلقة، حيث يتم التقاط الكربون من الهواء وإعادة استخدامه داخل نفس المنشأة، ما يعزز مفهوم الاقتصاد الدائري ويقلل الانبعاثات.

دعم للسياسات البيئية وتوسّع في الأسواق

يرتبط إطلاق المنتج أيضا بجهود أوسع في الولايات المتحدة لدعم تقنيات إزالة الكربون، حيث سيتم تخصيص جزء من عائدات المبيعات لدعم Carbon180 المعنية بسياسات إزالة الكربون.

وقد تم طرح المنتج في الأسواق عبر أكثر من 800 منفذ بيع في ولاية كاليفورنيا، بما في ذلك سلاسل كبرى مثل Whole Foods Market وSafeway.

تجربة عملية قد تغيّر الصناعة

يمثل هذا المشروع نموذجًا عمليًا لاستخدام مصادر كربون محلية بديلة، وإذا أثبت نجاحه على نطاق واسع، فقد يُحدث تحولا جذريا في كيفية حصول الصناعات المختلفة على ثاني أكسيد الكربون، خاصة في قطاعات الأغذية والتبريد والزراعة والخرسانة.