كشفت دراسة علمية دولية حديثة عن نتائج مدهشة تؤكد أن اتباع نظام غذائي متوسطي "أخضر" يحتوي على الشاي الأخضر ونبات المانكاي المائي، يمكن أن يساهم بشكل فعّال في إبطاء شيخوخة الدماغ وتقليل مخاطر الإصابة بالاضطرابات العصبية مثل الخرف ومرض ألزهايمر.
الدراسة التي شارك فيها باحثون من جامعة بن غوريون الإسرائيلية بالتعاون مع جامعة هارفارد الأمريكية وجامعة لايبزيغ الألمانية، تابعت حالة نحو 300 متطوع على مدى 18 شهرا، حيث تم تقسيمهم إلى ثلاث مجموعات:
مجموعة اتبعت نظاما غذائيا صحيا قياسيا.
مجموعة اعتمدت النظام المتوسطي التقليدي.
مجموعة التزمت بالنظام المتوسطي "الأخضر"، الغني بالشاي الأخضر ونبات المانكاي المعروف بخصائصه المضادة للأكسدة.
نتائج الدراسة:
أظهرت النتائج أن المشاركين الذين اتبعوا النظام الأخضر سجلوا انخفاضا ملحوظا في مؤشرات شيخوخة الدماغ، مع تراجع مستويات البروتينات المرتبطة بتسارع التدهور العصبي.
ويفسر الباحثون هذا التأثير بأن المركبات الطبيعية المضادة للالتهابات الموجودة في الشاي الأخضر والمانكاي تعمل على حماية الخلايا العصبية وتعزيز وظائف الدماغ.
أهمية النتائج:
أكدت الباحثة أنات مير من جامعة هارفارد أن هذه النتائج تفتح آفاقا واعدة في مجال الوقاية من الأمراض التنكسية العصبية مثل ألزهايمر. كما أوضحت أن دراسة البروتينات في الدم تمنح العلماء فرصة للكشف المبكر عن التغيرات البيولوجية التي تسبق ظهور الأعراض السريرية للخرف.