أكدت جمعية القلب الأمريكية في توصياتها الغذائية الجديدة أن أفضل طريقة للحد من خطر الإصابة بأمراض القلب هي اتباع نمط غذائي صحي ومتوازن، وليس الاعتماد على نظام غذائي واحد صارم.

ووفقا لتقرير صادر عن Pennsylvania State University، فإن هذه التوصيات لا تختلف بشكل كبير عن الإرشادات السابقة، لكنها تعزز أهمية إعادة تقييم العادات الغذائية اليومية.

ما هو النظام الغذائي الصحي للقلب؟

تشير التوصيات إلى أن النظام الغذائي الصحي للقلب يعتمد على ما يلي:

تناول كميات كبيرة من الخضروات والفواكه

الاعتماد على الحبوب الكاملة

تناول المكسرات والبقوليات

استخدام الدهون غير المشبعة بدلا من الدهون المشبعة

كما يُنصح بإدراج الأسماك ومنتجات الألبان قليلة أو خالية الدسم ضمن النظام الغذائي، مع تقليل استهلاك الملح والسكريات المضافة.

لا يوجد نظام غذائي واحد يناسب الجميع

توضح الخبيرة Kristina Petersen أن التوصيات الجديدة تؤكد أنه لا يوجد نظام غذائي واحد فقط يحمي من أمراض القلب، بل هناك العديد من الأنماط الغذائية الصحية التي يمكن اتباعها.

وتعتمد الفكرة الأساسية على ما يُعرف بـ”النمط الغذائي الصحي”، أي مجموع الأطعمة والمشروبات التي يتناولها الشخص خلال اليوم، سواء داخل المنزل أو خارجه.

كيف يؤثر الغذاء على صحة القلب؟

تشير الدراسات إلى أن اتباع نظام غذائي صحي يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب، والتي تُعد السبب الأول للوفاة في الولايات المتحدة.

كما يساعد هذا النظام في ضبط عوامل الخطر الرئيسية مثل:

ضغط الدم

الكوليسترول الضار (LDL)

مستوى السكر في الدم

الوزن

وتؤكد التوصيات أن نفس النظام الغذائي الصحي للقلب يمكن أن يقلل أيضا من خطر الإصابة بأمراض أخرى مثل السكري من النوع الثاني وبعض أنواع السرطان وأمراض الكلى والتدهور المعرفي.

نظام غذائي مرن يناسب مختلف أنماط الحياة

تؤكد جمعية القلب الأمريكية أن المرونة عنصر أساسي في النظام الغذائي الصحي، إذ يمكن تكييفه مع التفضيلات الشخصية، والقدرات المادية، والعادات الثقافية والدينية.

ويهدف هذا النهج إلى تسهيل الالتزام بنمط حياة صحي دون فرض قيود صارمة أو أنظمة غذائية معقدة يصعب الاستمرار عليها.

تركز الإرشادات الجديدة على أن تحسين صحة القلب لا يتطلب تغييرات جذرية، بل يمكن تحقيقه من خلال تبني عادات غذائية متوازنة ومستدامة على المدى الطويل.